Macarrão com presunto e molho branco

INGREDIENTES

• 1 pacote de macarrão
• 1/2 kg de presunto picado
• Sal, pimenta, cheiro verde
• 2 copos de leite
• 2 colheres de sopa de maizena
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• 1 colher de sopa de manteiga

MODO DE PREPARO

1. Cozinhe o macarrão em água e sal
2. Escorra e lave em água fria
3. Guarde
4. Pique o presunto e refogue com 1 colher de manteiga, com sal, pimenta, cheiro verde picado
5. Faça um molho branco com a maizena dissolvida no leite, a manteiga, queijo ralado e 1 pitada de sal
6. Deixe engrossar e arrume em um prato, da seguinte maneira uma camada de macarrão, uma camada de presunto, uma camada de molho branco
7. Assim por diante, ficando o presunto no fim
8. Polvilhe de queijo ralado e leve ao forno moderado

Macarrão ao forno com bacon e mussarela

INGREDIENTES

• 500 g de macarrão caracolinho cozido e escorrido
• 300 g de bacon cortado em cubinhos
• 3 tomates sem semente e escorridos cortados em cubinhos
• 1 cebola grande picadinha
• Salsinha a gosto
• 3 colheres de sopa de maionese
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• 350 g de mussarela ralada ou picada
• 50 g de queijo ralado

MODO DE PREPARO

1. Coloque o bacon em uma panela e deixe dourar
2. Acrescente o azeite, alho, cebola e tomates
3. Em um refratário, coloque o macarrão, maionese, salsinha, os ingredientes refogados e a mussarela picada, misture tudo
4. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar

Macarrão sabor pizza

INGREDIENTES

• 250g de massa curta ( penne, fusili ) cozida aldente
• 250 g de mussarela ralada grossa
• 3 xícaras de lingüiça calabresinha cortada em rodelinhas finas
• 1 lata de molho de tomate
• 1 tomate em rodelas finas
• Orégano
• 1 colher de sopa de azeitedeoliva
• 10 folhas de manjericão fresco

MODO DE PREPARO

1. Modo de preparar
2. frite a lingüiça em uma panela , com uma colher de sopa de azeite-de-oliva
3. Em um refratário redondo, untado, acomode a massa cozida, cubra com molho de tomate , lingüiça queijo mussarela, rodelas de tomate, folhas de manjericão e polvilhe orégano
4. Leve ao forno pré - aquecido, em temperatura média , só para derreter o queijo
5. Dica se não quiser, não frite a linguicinha, apenas misture no molho de tomate

Macarrão à carbonara

INGREDIENTES

• bacon picado a gosto
• queijo ralado a gosto
• 3 ovos
• sal, pimenta
• marrarrão de sua escolha, espaguete, fusili..
• creme de leite se quiser dar um toque diferente à receita

MODO DE PREPARO

1. Fritar bem o bacon, até ficar crocante
2. Pode-se adicionar salame picado
3. Colocar o macarrão à cozinhar em água e sal
4. no refratário onde será servido o macarrão, bater bem os ovos com um garfo os ovos crus, temperar com sal e pimenta à gosto, e juntar o queijo ralado, também a gosto
5. Quando o macarrão estiver pronto, escorrer e colocar, bem quente, sobre a mistura de ovos, e misturar bem
6. O calor da massa cozinha os ovos
7. Colocar o molho de bacon e creme de leite, ainda quente, sobre o macarrão e servir

Macarrão ao molho branco

INGREDIENTES

• 1 pacote de macarrão tipo talharim
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher(sopa) de maizena
• 2 tabletes de caldo de galinha.
• folhas de manjericão fresco
• azeite
• 2 cebolas médias picadas.
• água.
• queijo ralado

MODO DE PREPARO

1. Cozinhe o macarrão em muita água até ficar macio
2. Reserve
3. Refogue a cebola no azeite e acrescente água o suficiente para o molho
4. Coloque o caldo de galinha e deixe dissolver
5. Quando a água estiver fervendo, dissolva a maisena em um pouco de água e acrescente
6. Coloque o manjericão
7. Assim que levantar fervura, coloque o creme de leite
8. Deixe ferver novamente, sempre mexendo
9. Jogue em cima do macarrão e polvilhe o queijo ralado
10. Sirva quente
11. Obs este molho fica bem grosso

Bolo de ovos (simples)

INGREDIENTES

• 2 xícaras de açúcar
• 250g de margarina
• 3 ovos
• 3 xícaras de farinha de trigo(com fermento)
• 1 xícara de leite
• 1 pitada de sal

MODO DE PREPARO

1. Misture bem o açúcar,a margarina e os ovos
2. Acrescente a farinha de trigo, o leite e a pitada de sal
3. Bata bem por uns 7 minutos
4. Coloque a massa ao forno em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, por uns 40 minutos

Torta de limão

INGREDIENTES

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 pcote de biscoito maria
• 2 1/2 colheres de manteiga
• Suco de 2 limões

MODO DE PREPARO

1. Triture a o biscoito maria, pode ser no liquidificador, você quebra as bolachas dentro do copo e fica pulsando até esfarelar, despeje em uma bandeja e os pedaços restantes retriture até tudo virar farinha
2. Coloque a manteiga junto a farinha de biscoitos e amasse tudo até tudo virar uma massa, segredo aperte na mão até fazer um bolinho
3. Espalhe toda a massa em uma assadeira e coloque no forno para assar e deixe lugar para o creme, feito um tortilete
4. Agora bata no liquidificador o leite condensado o creme de leite e o suco dos limões, formando o creme
5. Coloque o creme sobre a massa, aguarde esfriar e leve a geladeira por 3h
6. Está pronto uma deliciosa e facílima sobremesa

Frango a passarinho super crocante

INGREDIENTES

• 12 pedaços de frango cortados na junta (passarinho)
• 5 dentes de alho amassados com sal a gosto
• 1 cebola bem picada
• 4 colheres (sopa) de cheiro verde bem picado
• 5 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 colher (café) de tempero baiano
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de orégano
• 1 colher (chá) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

1. Misture em tigela, com os pedaços de frango, o alho amassado, a cebola, o cheiro verde, o limão e tempero baiano
2. Deixe descansar por 10 minutos
3. Em uma tigela à parte, misture a farinha de trigo, o orégano e o fermento
4. Coloque a segunda mistura em cima da primeira e tape, agitando bem, para que a farinha e os ingredientes se misturem bem aos pedaços de frango
5. Frite em panela alta, com óleo bem quente, deixando dourar (aproximadamente 15 minutos)
6. Retire, coloque em papel toalha para escorrer e disponha numa travessa, enfeitando com salsa picada
7. Ficam bem crocantes, tais os que são feitos em lanchonetes especializadas, a grande diferença é o sabor bem mais agradável e caseiro

Torrada de alho

INGREDIENTES

• 1 xícara de margarina
• 4 dentes de alho amassado
• Sal e pimenta
• Orégano
• 1/4 de xícara de azeite de oliva de boa qualidade
• Rodelas ou fatias de pão tipo baguete ou francês amanhecidos

MODO DE PREPARO

1. Misture em uma tigela a margarina, o azeite, o alho, e tempere com sal, pimenta e orégano à gosto
2. Passe esta mistura nas fatias de pão
3. Arrume em uma forma e leve para assar por cerca de 15 minutos em forno médio pré-aquecido
4. Deixe assando até que doure
5. Sirva como acompanhamento de churrasco

Café com Leite
Hoje mostrarei como fazer um café com leite muito gostoso.

# Ferva a água                                                                                  

 # Adicione o pó                                                                                  

# Misture                                                                                               # Adicione açúcar ( se preferir )                                                      

# Adicone o Leite